Pollo Jerk jamaicano

Ingredientes

(4 Personas):

  • 4 cuartos de pollo
  • 30g de especias para Jerk
  • 1 cebolla pequeña
  • Zumo de 1 lima
  • Sal
PREPARACIÓN

1º Paso

  • Colocar en una batidora la cebolla, las especias, el zumo de lima y la sal y triturar hasta obtener una pasta. Hacer unos cortes profundos al pollo y marinar con la pasta obtenida. Reservar en la nevera durante toda la noche

 

2º Paso

  • Depositamos el pollo en una bandeja de horno precalentado a 240ºC, horneamos durante 30 min
  • Ponemos el grill y pintamos el pollo con un poco de aceite, y lo tenemos hasta que la piel quede bien tostada y crujiente
  • Lo servimos acompañado de arroz y vegetales horneados.

Especias para la receta

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